2010: endnu et spændende øko-år

Efter et særdeles interessant år 2009 ser foreningen Kultivator, der repræsenterer lokale fødevarer med ekstra omtanke for vor fælles planet, nu fremad på det nye år. Og til den opgave har foreningen fået de positive brilleglas pudset.

I løbet af sidste år blev der søsat flere nye »tiltag«, der i foreningens øjne kommer den fælles sag til gode. Blandt andet er antallet af lokale spise- og overnatningssteder, der serverer lokale fødevarer steget igen.

- Tilfredsheden er så stor, at det nu er tid til at sætte de små fødevareproduktioner ind i større sammenhænge og til at sætte fokus på lokalproduktionens betydning som erhverv og som turistattraktion, fortæller foreningsformand, William Houman.

Øget tilgængelighed

- For os der bor eller kommer her (på Sydsjælland og Møn, red.) hele året rundt, kan det blive uoverkommeligt at skulle køre de mange kilometer hver gang for at få fat i de lokale kvalitetsfødevarer.

- Desuden er det alt for belastende for klimaet, at vi ligger og kører i pendulfart mellem Svinø og Østmøn, mener Kultivators formand.

Af samme grund er et nyt projekt blevet sat i værk, og det skal sikre en øget tilgængelighed for de, der ikke sådan lige kører fra Østmøn over Nyord og videre til Præstø og Svinø for at få fat på de gode fødevarer. Det må turisterne nemlig om.

I begyndelsen af det netop overståede 2009 stiftede Kultivator - i samarbejde med Vordingborg Udviklingsselskab - bekendtskab med et skotsk projekt, der samler lokale fødevareproducenter og aftagerne deraf i et fælles netværk, hvor der i midten er en distributør - naturligvis lokal.

Opdagelsen af denne service - der nærmest er alt, hvad Kultivator drømmer om - er mundet ud i en forundersøgelse af, hvordan en lignende model kan iværksættes her i kommunen.

Af samme grund indkaldte foreningen også til foredrag på Hotel Fredriksminde med Jim Mullen, der er initiativtager til netop det skotske projekt, der hedder Larderbytes.com.

Service og mønske figner

- Alt i alt er de lokale produkter gået ind i en ny udviklingsfase, som det bliver spændende at følge i 2010 , understreger William Houman.

Vort nye år peger altså imod en retning, hvor endnu flere innovative tiltag fra Kultivators side vil skinne i gennem - det samme vil de tidligere, er håbet.

Og selv om den danske pendant til skotske Larderbytes endnu er i en pre-opstartsfase, så har det allerede givet afkast.

Det har nemlig direkte medvirket til at starte en ny forening, der også vil virke i 2010 .

»Kultivator Service« er navnet, og kvinden bag er Marianne Skjødt fra Nyord, der fremover bliver netværkets lokale distributør. Hun vil desuden tilbyde praktisk assistance til de lokale produktioner.

Og nogle af de lidt mere hemmelighedsfulde projekter, der endnu ikke er helt klar, er blandt andet noget så interessant som mønske figner.

Kilde: Sjællandske 19. januar 2010.